楽が気 新橋本店

博多よりお取り寄せ。行列の出来る博多の名店から受け継いだ秘伝のダシ、数多くの種類から選び抜いたチーズ、新鮮でプリっぷりなもつは相性抜群です！『チーズタッカルビ風もつ鍋』は、新商品なのに既にリピーターが続出！！！この冬おすすめの逸品です！

博多の名店から受け継いだ秘伝の味は、和だしと博多から取り寄せた最高のコチュジャン味噌を合わせました。

脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味を最も生かす醤油で、あっさり味が格別。

脂身から出たダシが具材としっかり絡み合いうま味を最も生かす味噌が濃厚でまろやか。

味噌と醤油　どっちも食べたい！という人におすすめ。新橋では珍しい２つの味を楽しめるもつ鍋です。

追加もつ　　　　　　　　　　　　　　　　640円
鶏もも肉　　　　　　　　　　　　　　　　540円
野菜セット　　　　　　　　　　　　　　　540円
豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　190円
雑炊セット（ごはん、たまご、薬味）　　　540円
ちゃんぽん麵　　　　　　　　　　　　　　540円
とろけるチーズと卵　　　　　　　　　　　190円

赤楽鍋を頼まれたのなら、必ず味わって頂きたい 一品

(詳細はスタッフまで)

まぐろの産地、和歌山の南紀勝浦から直送！利益度外視でご提供します。

これでもか！！という程、贅沢に本ズワイ蟹をふんだんに。多くのお客様がオーダーする、大満足の逸品♪

金華さばの生ハム、まぐろの生ハム、半生かつお節の三種を贅沢に盛り合わせました。是非ご賞味ください。

航空会社国際線ファーストクラス機内食にも選ばれた一品。

南紀産の新鮮なまぐろをユッケ風に味付けしました。

うちの「ほっけ」は張りが違う！！従業員の中でも超人気の旨い「ほっけ」。

これが「こまい」と思うほどの驚きの大きさ！お召し上がりの際は、骨にご注意ください。

ホッキ、数の子、いか、昆布を白醬油で漬けた松前漬けです。函館産「ほっき」の旨さが引き出されています。

北海道名産の生珍味。細切りにした「するめいか」を、しょうゆ、唐辛子、こうじで合わせた三升漬けのタレに漬け込んだ一品。

歯ごたえがあり、鮮度抜群の函館産「烏賊」をじっくり一夜干しに。柔らかな大振りの「烏賊」を大胆に焼き上げました！ゲソまでついて大満足！

脂のり抜群のブランドさば「金華さば」をさくらチップで燻製にした生ハム。水産庁長官賞受賞。

宮城県石巻市の行列グルメ！鶏肉のつくねと、粗挽きの牛タンがジューシーな味わい！

一つ一つ丁寧に焼き上げました。出汁が香る、ふんわり懐かしいお味。

試行錯誤を繰り返し、完成した新感覚の食感。説明よりも食べて感動してください。

こってりとした黄身がとろ～り溶け出す半熟玉子。一口でどうぞ！

厳選した新鮮モツの味わい深いうまさを失わないように丁寧に湯通し、刻み葱とポン酢で食べる博多の逸品。

【一例】
・行列ができた かきキムチ
・北海道産 殻付きホタテ醤油焼き(1個）

トマトのおしりに輝く「スターマーク」。酸味、甘味、旨味のバランスが最高のトマトです。

すり鉢でゴリゴリと潰してお好みの状態をお楽しみいただけます。

鮮度バツグンのお野菜を自家製シーザードレッシングで！温玉とたっぷりのチーズとご一緒に。

鰹節界の新星「久保智英」氏による最高傑作！しっとりとしていて柔らかい食感と強い旨味の両立をご堪能ください。

ビタミンたっぷりのキャベツを塩でさっぱりと。お箸が止まらない定番の一品。

シャキシャキ胡瓜とにんにく醤油漬けが絶妙！やみつきなお味！

本枯れ本節という最高級のかつお節を作るときにほどこされる技法。

全国の漁港から日替わりで取り寄せています。

ホッキ、数の子、いか、昆布を白醬油で漬けた松前漬けです。函館産「ほっき」の旨さが引き出されています。

北海道名産の生珍味。細切りにした「するめいか」を、しょうゆ、唐辛子、こうじで合わせた三升漬けのタレに漬け込んだ一品。

大地の栄養をたっぷり含んだ、旨みたっぷりのおいしい枝豆。

本場韓国の味わいにも負けない辛味と旨味が自慢。ビールに合う一品です。

ツンとした山葵とコリコリの蛸の食感がたまりません！日本酒をクイッと行きたくなる一品。

しっとりとして柔らかい食感とかつぶしの旨味をご堪能ください。

【最高傑作】半生かつお節。鰹節界の新星久保智英氏による傑作！

秘伝の味付けで素揚げした手羽先は、外はカリッと中はふっくらジューシーでビールとの相性抜群！

楽が気秘伝の味付けで下味を付け、カリッと香ばしく揚げています。ジューシーでぷりぷり。

生でも食べれる甘エビを素揚げをした甘味が濃厚なから揚げは、おつまみにぴったり！

ニセコの芋・別海のバター・富良野のパン粉を使用。楽が気自慢の、北海道の素朴な味をご堪能いただけます。

北海道産の蟹を贅沢に使用したクリームコロッケ。

レンコンのサクッとした食感と、お肉のジューシーな味わいをお楽しみください。

外はカリッと、中はホクホクとしたおつまみの定番。三種類から、お好きな味をお選びいただけます。

低温でじっくり揚げるのが、カリッとさせるコツ！冷めても美味しいお酒のお供！

※ご注文から焼き上げますので、お時間を頂いております。

※お得な日替わり串揚げです。詳しくはスタッフに申し付けください。

大人気数量限定！無くなり次第終了とさせて頂きます

※お得な日替わり串揚げです。詳しくはスタッフに申し付けください。

こだわりの白醤油と、たっぷりの半生鰹節を使った上品な味をご堪能いただけます。

皮が薄く肉厚な梅干しは、和歌山秋津野で三代続く紀州愛須農園自慢の逸品です。

カニの身を贅沢につかったお茶漬けは、採算を度返しした究極の〆飯！

じゃこの旨味と青菜の香りがヘルシーで美味しい焼き飯です。

お好みのお酒をかけて食べるアイスは格別！ウィスキー、カシス、梅酒からお選び下さい。

香り豊かなゆずシャーベット。紀州愛須農園の自家製ジャムを添えました。